La variabilidad del clima en distintas escalas temporales obedece a los ciclos y las tendencias de la órbita de la Tierra, radiación solar incidente, composición química de la atmósfera, circulación de los océanos, la biósfera, etc. La agricultura a escala mundial contribuye entre 17 y 32% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero; así también, el cambio climático y calentamiento global, son un factor importante y peligroso que afecta a la agricultura en diversas formas generando un riesgo para la seguridad alimentaria, dentro del cual intervienen la gran variabilidad natural de las lluvias, temperatura, entre otros. Este libro contiene aspectos acerca del cambio climático, escenarios donde se producen las emisiones que tienen un impacto en nuestro entorno natural. Se da a conocer proyecciones a largo plazo hasta aproximadamente el 2030 y 2050, así como también recomendaciones para su mitigación, las mismas que podrán ser tomadas de acuerdo a las zonas específicas de estudio bajo los criterios técnicos enmarcados en los distintos parámetros que engloban el efecto del cambio climático.